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33 restaurantes mexicanos destacan dentro de La Liste 2020

La Liste 2020 es la guía culinaria que reconoce a los mejores mil restaurantes de todo el mundo y entre estos, destacaron 33 restaurant...

Así es una comida en Azurmendi, el restaurante que más rápido ha conseguido las tres estrellas Michelin en la historia reciente de la Guía

Llegamos a Azurmendi en taxi desde Bilbao y el conductor no logra subir la cuesta de acceso al restaurante porque se cala el coche. Qui...

Viaje al centro de la cocina japonesa: cómo la bomba atómica de Nagasaki y los fideos chinos dieron forma al ramen

En Sushi, ramen, sake (Salamandra), el periodista y cocinero Matt Goulding cuenta cómo una humilde sopa china se convirtió en el buque...

Es probable que después de los 60 necesites un trabajo precario para sobrevivir en España

Sábado por la noche. Mis amigos y yo debatíamos qué cenar o dónde estaba el restaurante más cercano y barato, cuando alguien del grupo...

Pizza con masa de centeno y espelta con carne y espárragos verdes

No pudo quedar esta pizza más rica. Una masa espectacular y un relleno aún más rico. Para la masa hemos usado una mezcla de harina de f...

Una casa llamada Zalacaín: platos y gentes de un restaurante legendario (que ha logrado reinventarse)

El 4 de junio de 2017 Zalacaín cerró sus puertas por primera vez en 44 años. El restaurante, primer establecimiento en España que había...

Lista de los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo 2020

Ya se ha dado a conocer la lista de los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo 2020 (La Liste 2020) y por tercer año consecutivo se consi...

Asaltan a empleados y a clientes de restaurante, en Coatzacoalcos

Amantes de lo ajeno ingresaron este domingo al restaurant-bar “Langostinos”, de Coatzacoalcos, y asaltaron a clientes y empleados que e...

La salsa de soya se independiza del sushi para conquistar el mercado global

La tradicional salsa de soya japonesa, indispensable acompañante del cada vez más popular sushi, ya no depende solo de este plato. Al m...

Comer albahaca te beneficia mucho en la salud, te decimos cómo

Al hablarte de la albahaca seguro piensas en una pizza margarita, o en una pasta con ajo, tomate y esta perfumada hierba. No te culpamo...

Gut presenta Pizza Artois, una pizza hecha con levadura original de Stella Artois

Gut estrena una innovación junto a Stella Artois: Pizza Artois, elaborada a partir de su levadura original. Stella es la mejor lager de...

Con helado, queso o chocolate, la salsa de soja ya no es solo para el sushi

La tradicional salsa de soja japonesa, indispensable acompañante del cada vez más popular sushi, ya no depende solo de este plato. Al m...

La ensalada de algas podría disminuir la presión arterial

¿Conoce la ensalada de algas? Dado que se ha convertido en un producto alimenticio popular como aperitivo o guarnición en restaurantes...

A Sukiyabashi Jiro le han quitado las estrellas Michelin porque no acepta reservas del público general, sólo de clientes exclusivos

El éxito a veces sale caro y, si no, que se lo digan al Sukiyabashi Jiro. El mejor restaurante de sushi de Tokio (y probablemente del m...

La renovación de Benares Madrid, el restaurante hindú en el que come el embajador de la India

Hace tiempo visitamos el restaurante indio Benares Madrid, ubicado en el mismo local que durante años ocupó Annapurna, uno de los indio...